Uống nước đậu đen có tác dụng gì cho sức khỏe?

Uống nước đậu đen là cách giải nhiệt của rất nhiều người trong những ngày hè oi bức. Vậy ngoài công dụng giải nhiệt ra thì uống nước đậu đen có tác dụng gì cho sức khỏe? Hãy cùng Vitamia tìm hiểu những lợi ích của việc uống nước đậu đen thông qua bài viết dưới đây nhé.

Uống nước đậu đen có tác dụng gì?

Đậu đen là một trong những loại hạt có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, cực kỳ cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể. Trong hạt đậu đen có chứa nhiều Lipid, Protid, Glucid, các loại muối khoáng như Sắt, Canxi, Vitamin B1, B2, C,… và các loại Acid Amin quan trọng. Chính vì thế, uống nước đậu đen và uống nước đậu đen rang hàng ngày mang lại nhiều lợi ích đặc biệt đối với sức khỏe.

Giải nhiệt, thanh lọc độc tố cho gan

Vào những ngày hè nóng bức, cơ thể chúng ta thường mất nhiều nước do đổ nhiều mồ hôi, điều này khiến cơ thể mất đi trạng thái cân bằng, người hay mệt mỏi, bứt rứt. Việc uống nước đỗ đen lúc này sẽ nhanh chóng giúp cơ thể giải nhiệt, hạn chế tác động của nắng nóng.

Trong hạt đậu đen có chứa Selen , đây là một trong những loại muối khoáng có vai trò đặc biệt đối với gan, giúp cải thiện chức năng gan, đào thải độc tố cho gan, đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.

Giúp hệ xương, khớp chắc khỏe

Trong hạt đậu đen có chứa rất nhiều các loại khoáng chất như Canxi, Sắt, Photpho và Kẽm. Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành cấu trúc xương khớp, giúp cho hệ thống xương, khớp chắc khỏe và đàn hồi.

Vì thế, uống nước đậu đen không chỉ giải khát, mà còn cung cấp những chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho xương khớp chắc, khỏe, tránh tình trạng loãng xương, đặc biệt là đối với những người cao tuổi. 

Uống nước đậu đen rang đúng cách tăng cường sức đề kháng

Uống nước đậu đen có tác dụng gì? Câu trả lời đó là nước đậu đen giúp tăng cường sức đề kháng. Cụ thể, trong đậu đen có chứa rất nhiều khoáng chất, và lượng vitamin dồi dào, đặc biệt là Vitamin A. Vitamin A được xem là nguồn Vitamin có nhiều công dụng giúp sáng mắt, chữa bệnh chậm lớn và còi xương cho trẻ nhỏ. 

Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C dồi dào trong đậu đen cũng giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phòng và điều trị bệnh cảm cúm, và nâng cao sức khỏe cho phụ nữ cho con bú và người mới ốm dậy.

Uống nước đậu đen hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả

Nhiều người thắc mắc uống nước đậu đen có tốt không, câu trả lời chắc chắn là có. Nước đậu đen rang giúp duy trì Natri với nồng độ thấp, cung cấp Magie, Canxi và Kali cho cơ thể, từ đó giúp cải thiện huyết áp cho những người bị huyết áp cao. 

Vì thế, những người bị huyết áp cao nếu uống nước đậu đen rang đúng cách để có thể ổn định huyết áp, hạn chế được nhiều nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Uống nước đậu đen rang hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Nghiên cứu chỉ ra rằng các bệnh nhân tiểu đường sử dụng nước đậu đen rang sẽ giúp bổ sung 15g chất xơ, điều này sẽ giúp hạ mức đường huyết của người bệnh.

Tuy nhiên, những người bị tiểu đường chỉ nên dùng nước đỗ đen rang hoặc chè đỗ đen không cho thêm đường, và có thể sử dụng thay nước lọc để làm giảm tình trạng bệnh tiểu đường. 

Uống nước đậu đen rang cải thiện tiêu hóa

Trong nước đậu đen có chứa hàm lượng chất xơ và Protein vô cùng dồi dào. Vì thế, sử dụng nước đậu đen rang uống thay nước lọc sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, từ đó giảm thiểu tình trạng đầy hơi, chướng bụng, cũng như là cải thiện hệ tiêu hóa.

Uống nước đậu đen giúp điều trị bệnh thận

Đậu đen là nguyên liệu được Đông Y ưa chuộng để điều trị bệnh thận. Sử dụng đậu đen để đấu nước uống sẽ giúp làm mát cơ thể, điều trị các bệnh đường tiết niệu, giúp bổ thận. 

Uống nước đậu đen giảm cân

Đậu đen có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, từ đó giúp tăng cảm giác no, đồng thời hạn chế cảm giác thèm ăn. Vì thế, sử dụng đậu đen sẽ giúp hỗ trợ giảm cân, lấy lại vóc dáng.

Uống nước đậu đen rang giúp làm đẹp da

Trong nước đậu đen rang có chứa 10 loại Axit amin khác nhau giúp sản sinh là Collagen cần thiết cho cơ thể, từ đó giúp làn da trở nên mịn màng, cải thiện và chống lại quá trình lão hóa. Chính vì thế, uống nước đậu đen rang mỗi ngày không chỉ giúp cải thiện thức khỏe, mà còn giúp da dẻ trở nên mịn màng. 

Uống nước đậu đen tốt cho bà bầu

Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Phụ nữ mang bầu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên thường xuyên sử dụng nước đỗ đen. 

Trong đỗ đen có chứa rất nhiều Axit Folic, Vitamin nhóm B, vì thế có tác dụng phòng ngừa các dị tật thai nhi rất tốt. Ngoài ra, các khoáng chất trong hạt đỗ đen cũng giúp thai nhi phát triển một cách toàn diện hơn.

Trong quá trình mang thai, chị em phụ nữ cũng thường xuyên gặp tình trạng trĩ, táo bón, vì thế sử dụng nước đậu đen rang sẽ giúp cải thiện tình trạng này. 

Uống nước đậu đen đúng cách, những lưu ý khi uống nước đậu đen rang

Uống nước đậu đen thay nước lọc được không?

Đậu đen có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe là vậy, nhưng nhiều người băn khoăn uống nước đậu đen thay nước lọc được không. Các chuyên gia y tế khẳng định rằng không nên uống nước đậu đen một cách bừa bãi, vô thưởng vô phạt. 

Mỗi người chỉ nên sử dụng từ 1 đến 2 cốc nước đậu đen mỗi ngày. Việc thay thế nước lọc hoàn toàn bằng nước đậu đen sẽ có thể gây ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa, đồng thời ảnh hưởng tới việc hấp thu các chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Những ai không nên uống nước đậu đen?

Nước đậu đen có công dụng tuyệt vời giúp thanh lọc, giải nhiệt, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng và uống nước đậu đen. Theo khuyến cáo từ các chuyên gia, những người mắc bệnh viêm loét hành tá tràng, dễ bị tiêu chảy, tay chân lạnh,… không nên sử dụng đậu đen một cách thường xuyên, và chỉ nên uống nước đậu đen rang mà thôi. 

Bên cạnh đó, những người đang uống thuốc theo toa, hay sử dụng thuốc để trị bệnh cũng không nên sử dụng nước đỗ đen để uống. Trong thành phần của đỗ đen có chứa các chất để giải độc, các chất này có thể kết hợp với các thành phần trong thuốc tạo thành chất kết tủa, lại gây ra tác dụng phụ có hại cho cơ thể.

Lưu ý khi uống nước đậu đen

Nước đậu đen mặc dù rất giàu hàm lượng các chất dinh dưỡng, tuy nhiên không nên uống nước đỗ đen rang thay cho nước uống hàng ngày. Lượng nước đậu đen rang thích hợp cho mỗi người sử dụng hàng ngày là từ 500 ~ 1000ml.

Bên cạnh đó, để tạo hương vị thơm ngon cho nước đậu đen khi uống, chúng ta nên sử dụng nước sạch, nước tinh khiết để nấu vừa tốt cho sức khỏe, vừa tăng thêm hương vị cho nước đậu đen. Mọi người có thể sử dụng nước ion kiềm lọc từ các dòng máy lọc nước điện giải để gia tăng hàm lượng khoáng chất cho cơ thể nhé!

Cách nấu nước đậu đen đơn giản, dễ làm tại nhà

Cách nấu nước đậu đen rang đơn giản

Các bước nấu nước đậu đen rang vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều nguyên liệu và ai cũng có thể làm được. 

Nguyên liệu: 2 lít nước lọc, 1kg đậu đen, chảo rang, bình giữ nhiệt,…

Bước 1: Chọn đậu đen loại ngon

Để nấu nước đậu đen ngon thì chúng ta nên lựa chọn đậu đen xanh lòng bởi giá trị dinh dưỡng của đậu đen xanh lòng vượt trội hơn hẳn so với đậu đen trắng lòng. Lưu ý, nên chọn các hạt đậu có vỏn bóng, căng tròn, ít bị sâu.

Bước 2: Sơ chế đậu đen

Rửa sạch đậu đen với nước sạch, vớt và bỏ đi các hạt đậu lép nổi trên bề mặt nước. 

Cho đậu vào nồi đã cho nước, đun sôi trong khoảng 2 phút, sau đó vớt ra và để thật ráo.

Bước 3: Rang đậu đen

Đặt chảo lên bếp sau đó đợi cho chảo thật nóng thì đổ đậu đen đã sơ chế vào

Điều chỉnh lửa cho phù hợp, đồng thời dùng đũa để đảo liên tục sao cho hạt đậu chín đều, khi nào có mùi thơm thì tắt bếp. 

Bước 4: Hãm nước chè đậu đen rang

Đợi đến khi đậu đen đã nguội hẳn thì cho vào một chiếc hộp có nắp kín và bảo quản tủ lạnh để dùng dần dần.

Hãm nước chè đậu đen rang rất đơn giản: Chỉ cần lấy một lượng khoảng 120gr đậu đen đã rang bỏ vào ấm, sau đó đổ thêm 1,5 lít nước lọc rồi tiếp tục cho lên bếp đun sôi trong vòng 5-10 phút là được. 

Cách nấu nước đậu đen giảm cân

Nấu nước đậu đen giảm cân vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị: 100g đậu đen xanh lòng, 1 lít nước lọc.

Cách thực hiện:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp và bật lửa cho nóng chảo, sau đó cho đậu đen vào chảo để rang, đảo đều tay đến khi đậu đen chín và có mùi thơm là được. 

Bước 2: Đun sôi nước sau đó đổ một lượng vừa đủ vào đậu đen đã rang, sau đó đợi cho ngấm

Bước 3: Đợi từ 15 ~ 20 phút sau khi đậu đen ngấm là có thể sử dụng được

Uống nước đậu đen rang giảm mỡ bụng đã được nhiều chị em áp dụng rất thành công. Vì thế, chúng ta nên sử dụng nước đậu đen rang mỗi ngày để đẹp da, trẻ dáng nhé.

Nên uống nước đậu đen rang vào lúc nào?

Để phát huy tối đa công dụng của nước đậu đen rang thì việc lựa chọn thời điểm uống thích hợp cũng vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số thời điểm vàng để uống nước đậu đen rang giúp gia tăng hiệu quả.

Uống nước đậu đen vào buổi sáng

Sử dụng nước đậu đen rang để uống vào buổi sáng sẽ giúp chống lão hóa cực kỳ hiệu quả, đồng thời giúp ngăn ngừa tình trạng tóc gãy rụng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, khi uống chúng ta cũng có thể cho thêm một chút mật ong vào để kích thích khẩu vị và tăng cường hiệu quả.

Nên uống nước đậu đen rang vào trước các bữa ăn

Đối với những người đang thực hiện các chế độ ăn kiêng để giảm cân thì nên uống nước đậu đen trước các bữa ăn tầm 30 phút. Điều này sẽ giúp chúng ta có cảm giác no bụng, bớt đi cảm giác thèm ăn, từ đó có thể giảm cân hiệu quả. 

Không nên uống nước đậu đen rang trước khi đi ngủ

Có nhiều người thường uống nước đỗ đen trước khi đi ngủ, nhưng điều này thực sự không tốt. Với những người không hợp thì sẽ có thể gặp tình trạng mất ngủ. Cách tốt nhất là nên uống nước đậu đen rang 4-5 tiếng trước khi đi ngủ để phát huy hiệu quả tốt nhất của nước, đồng thời đảm bảo được giấc ngủ.

Như vậy uống nước đậu đen có tác dụng gì đã được giải đáp thông qua bài viết này rồi. Hi vọng những thông tin trong bài viết thực sự hữu ích đối với các bạn. Để biết thêm những kiến thức bổ ích khác, các bạn hãy truy cập ngay vào website: https://vitamia.com.vn/ để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất nhé!